автор: narco 14.03.2015 0 Комментарии

Пиво для многих сегодня — непременный атрибут повседневной жизни. Его пьют дома и на работе, в одиночестве и в компании… Пьют из пластиковых и стеклянных бутылок, жестяных банок, огромных кружек. Пьют мужчины и женщины, старые и молодые… Пиво стало своеобразным символом, атрибутом уверенности, успешности. В массовом сознании бытует мнение, что пиво — слабоалкогольный и совершенно безвредный напиток. Пивовары утверждают, что готовится оно из очень полезного продукта — ячменя, который содержит белки, жиры, углеводы и витамины. Химики, в свою очередь, предупреждают: в пивном сусле микробы брожения поедают это прекрасный продукт, используя его для своего роста и размножения. Наркологи же и вовсе пугают, называя пиво воротами в алкоголизм. Кто же прав? Кому можно пить пиво, а кому стоит быть все же ближе к натуральным сокам? О нюансах потребления пива рассказывает заведующий психотерапевтическим кабинетом Донецкого областного наркодиспансера А. П. ЗАКРЕВСКИЙ.

Допились: 46 тыс. украинцев ежегодно погибают от алкоголя, каждый второй подросток дважды в неделю употребляет спиртное, чаще всего в виде пива.
Александр Павлович, недавно главный санитарный врач РФ Г. Онищенко заявил: «Не СПИД, не туберкулез погубят Россия, а пивной алкоголизм». А между тем 14 июня в стране официально празднуют День пивовара, как декларируется в официальном источнике — для культуры пивопотребления, созданной еще Петром I. В Украине такого праздника еще нет, но пиво у нас пьют не меньше россиян. Как вы в целом оцениваете ситуацию потребления этого ставшего народным, как футбол, напитка?
Насчет Петра I отвечу так: российского императора к пиву приплели предприимчивые пивовары, как водочники сделали это с ученым Дмитрием Менделеевым. Ради рекламы, разумеется — факт шит белыми нитками. Как нарколог согласен с главным санврачом соседнего государства: в последнее время в наших странах произошел взрыв пивного алкоголизма. Если 10-15 лет назад больных с такой зависимостью в Украине был один-два на сто алкоголиков, то сейчас более десяти.
Не могу удержаться от дискуссии. Недавно прочитала в популярном медицинском журнале о результатах исследования, проведенного в Университете Окаямы: мыши, получавшие вместо воды безалкогольное пиво, оказались значительно более устойчивыми к действию канцерогенных веществ, чем животные, получавшие воду. Так что, в самом деле пиво имеет целебные свойства?
Начнем с того, что вывод о пользе безалкогольного пива не следует переносить на обычное. Это разное пиво. Ни в коем случае нельзя утверждать, что обычное пиво так же полезно. Напротив, по имеющимся данным, активное употребление пива может нанести здоровью серьезный вред.
Тогда еще один научный факт: Мюнхенский институт пива научно доказал, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока. Более того, австрийские пивовары по-настоящему гордятся тем, что их пиво в детстве пил один мальчишка из города Грац. Рос мальчонка хилым, болезненным, а затем его маме порекомендовали кроме молока еще и пивком баловать. Сейчас он вырос и стал Арнольдом Шварценеггером.
Говоря о пиве и его пользе, следует иметь в виду медицинскую норму его потребления и бытовую. В Скандинавии тамошний Минздрав рекомендует пиво как антидепрессант. Но пить его рекомендуют не бочками и не каждый день.
А в телевизионной рекламе пиво преподносят как совершенно безобидный напиток, вроде лимонада.
Действительно, я почему-то не встречал, чтобы в рекламных роликах кто-то сказал правду: «одна литровая бутылка пива крепостью пять градусов эквивалентна 50 граммам чистого алкоголя, или 125 г водки». Утверждаю об этом авторитетно, как нарколог с 40-летним стажем. Повальное увлечение продукцией пивоваров привело к тому, что проблемы с алкоголем возникают уже в 14-15-летнем возрасте.
Есть и такое мнение: ученые считают, что пиво, как и вино, убивает болезнетворные микробы. Оно выводит из организма соли алюминия, чего ни одна другая жидкость сделать не может. Нет смысла спорить — пиво хорошо утоляет жажду. Как без него обойтись летом? И как не оправдать украинских пивоваров, которые ежегодно наращивают выпуск этого напитка.
В Китае сейчас население обязывают курить, устанавливают даже повышенные нормы — таким образом спасают табачную промышленность от кризиса. То же самое происходит и с пивом. Огромное количество людей задействованы в производстве пива, большущие прибыли получают пивовары — вот почему рождаются оды пиву, рекомендации употреблять его беременным и кормящим матерям, давать младенцам «для лучшего сна».
Так где же правда?
Правда в том, что пиво на 92-93% состоит из воды, содержит 3-4,5% алкоголя, 3-4% сахара и азотсодержащие вещества. Кроме этого в нем много углекислого газа, пузырьки которого раздражают стенки пищевода и желудка, повышая аппетит. Неудивительно, что любители хмельного, как правило, полные.
Следующая особенность — в литре пива содержится примерно половина дневной нормы калия, который впоследствии увеличивает выведение из организма натрия. Вот почему, чтобы удержать натрий, организм требует после пива соленой рыбки, орешков и чипсов.
В ходе последних исследований в пиве обнаружили много женских половых гормонов — эстрогенов. Поэтому у мужчин, которые много пьют, начинаются эндокринные изменения: фигура приобретает женоподобные очертания, на бедрах нарастает жировая прослойка, увеличиваются живот и грудные железы.
Значит, прав был первый рейхсканцлер Германии Бисмарк, утверждавший, что при этом «от пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными».
Под бессилием он имел в виду импотенцию. И если у мужчин употребление пива снижает влечение к противоположному полу, то у женщин, употребляющих пиво, наоборот, увеличивает, что вносит дисгармонию в семейные отношения. К сожалению, все эти органические изменения необратимы. А что тогда говорить о сердце, вынужденном каждый день перекачивать излишнее количество жидкости, поступающей с пивом. Со временем оно заметно увеличивается в размерах и зарастает жиром, его стенки становятся более тонкими и дряблыми. Но об этих фактах пивовары почему-то умалчивают.
Убедили: от пива больше вреда, чем пользы. Не зря профессор Преображенский из булгаковского романа «Собачье сердце» строго предупреждал: пива Шарикову не предлагать! Но, в самом деле, не отказаться же от него совсем?
Никто и не отговаривает. Все хорошо в меру.
Но и мера у каждого разная. Слышала, один шутник говорил: моя душа меру знает — больше ведра не выпью. Скажите, какая доза пива является для женщины допустимой?
Допустимая доза — это та, которая не опьяняет. Если напиток потребляется в дозах опьяняющих, это значит, что человек им злоупотребляет. Причем это относится к любому алкогольному напитку, не только к пиву. Поэтому норма у каждого своя, и переносимость, и предел дозировок напитка очень индивидуальны.
Какой же выход видится медикам в спасении нации от алкоголизма?
Пять лет медики стучат в парламент, чтобы депутаты приняли закон о введении ограничений на рекламу пива – реакции нет. Просим, ужесточите контроль хотя бы за выполнением принятых законов: в Украине запрещено продавать спиртное гражданам младше 18 лет и разрешено пить спиртное в специально отведенных местах. Наконец, в семьях должны понять, что пиво – это вредный для детей напиток.